Il y a des hommes et des femmes,
ici, qui font les choses comme avant.

À 1 410 mètres d'altitude, au bout de la vallée, un village. Quelques rues, un clocher, des chalets dont on entend le bois craquer la nuit.

Et puis trois ateliers, trois savoir-faire, trois personnes. Roger fait son fromage à la main depuis cinquante ans. Camille s'occupe de ses chèvres comme on prend soin d'une famille. Franck pétrit son saucisson dans la même cave que son grand-père.

Ce carnet est leur portrait. Prenez le temps.